Ökologie & Gesellschaft

Die Gastronomiebranche richtet ihren Fokus zunehmend auf Nachhaltigkeit, und die Barszene folgt diesem Trend. Laut einer Umfrage legen 45 Prozent der Deutschen Wert auf Nachhaltigkeit in ihrem Ernährungs- und Kochverhalten. Zudem sind 73 Prozent der Millennials bereit, mehr für Produkte nachhaltiger Marken zu bezahlen. Dieser Wertewandel spiegelt sich nun auch in der Barkultur wider, wo nachhaltige Praktiken zunehmend Einzug halten. Diese Entwicklung betrifft nicht nur die Zubereitung und den Genuss von Drinks, sondern auch das Selbstverständnis einer ganzen Branche.

Das Jahr 2025 bringt spannende Entwicklungen im Bereich der Nachhaltigkeit. Neue Technologien und innovative Ansätze bieten die Chance, Ressourcen effizienter zu nutzen und den Klimaschutz voranzutreiben. Aber welche Trends werden dieses Jahr prägen? Wir werfen einen Blick auf die wichtigsten Entwicklungen.

In einer Zeit, in der das Bewusstsein für die Herausforderungen des Klimawandels und den Schutz der Artenvielfalt wächst, möchten immer mehr Menschen aktiv einen positiven Beitrag zum Erhalt unseres Planeten leisten. Eine gute Gelegenheit dafür bieten nachhaltige Geschenke, die nicht nur Freude bereiten, sondern auch der Umwelt und dem Klima zugutekommen. Wir zeigen, wie Schenken und Nachhaltigkeit perfekt Hand in Hand gehen können.
 

Grüne Oasen mitten in der Stadt – Tiny Forests erobern immer mehr urbane Räume und begeistern mit ihrer Vielfalt an Vorteilen für Mensch und Umwelt. Diese kleinen, aber erstaunlich effektiven Wälder zeigen, wie auch auf begrenztem Raum ein bedeutender Beitrag zur Stadtbegrünung, zum Klimaschutz und zur Förderung der Artenvielfalt geleistet werden kann. 
 

Analoge Medien wie Schallplatten, Bücher und Fotografie erleben ein Revival. Inmitten der digitalen Welt suchen Menschen bewusst nach physischen Erlebnissen – Steinbeis Papier beleuchtet diesen Trend.

Die 50. Gaffelregatta „Rund um die Rhinplate“ vor Glückstadt bringt historische Segelschiffe und Segelbegeisterte zusammen. Ein maritimes Highlight, das Tradition und regionale Geschichte lebendig macht.